Restaurant

Situé au coeur de Lille, Jour de Pêche est un nouveau restaurant dédié aux métiers de la pêche et aux passionnés de la mer

Ancien diplômé de Sup de Co Lille, ex homme de communication, marketing, puis Directeur national du Téléthon, Marc Bucher est avant tout un passionné de restauration aux embruns de mer. Petit fils de patron pêcheur et fils de restaurateur, grand amoureux des terres du Nord et de la Côte d’Opale, Marc Bucher a choisi Lille pour mettre en place ce nouveau concept basé sur une carte courte, renouvelée en permanence selon les arrivages et les saisons.

Pour garantir la fraîcheur des produits, Marc Bucher fait appel à un mareyeur de Boulogne sur Mer réputé depuis 3 générations et travaille principalement avec des producteurs régionaux.

A travers un décor original et chaleureux, Jour de Pêche affiche les métiers de la Pêche en mer. Un restaurant de poisson atypique. Ici pas de filets de pêche au plafond ni de bouée blanche et bleue accrochée au mur, juste des portraits en hommage aux pêcheurs et gens de la mer entraînés dans un combat bien souvent difficile au gré d’une nature parfois déchaînée.

C’est avec un honneur tout particulièrement engagé que Jour de Pêche vous convie à découvrir ses préparations aux senteurs de grand large.

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